Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - CONSULPAM 2025 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)
O ambiente de manipulação e preparo de alimentos deve ser limpo e organizado. Além disso, para a realização dessas atividades, considerando o local, é CORRETO afirmar que:
Deve haver sempre rede de esgoto ou fossa séptica.
O local pode ter piso de madeira, desde que seja limpo diariamente.
As paredes podem ser pintadas com tinta porosa, pois facilitam a ventilação.
E permitido o não uso de telas desde que seja em local de difícil acesso para animais e pragas.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a). O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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