Higiene - CONSULPAM 2024 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)

As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) são responsáveis pela produção de grandes quantidades de resíduos, sendo fundamental a correta separação do lixo nestes locais. Levando em consideração as Boas Práticas aplicadas ao manejo dos resíduos, analise as sentenças a seguir e julgue-as como verdadeiras (V) ou falsas (F):

( ) O estabelecimento deve dispor de recipientes identificados e íntegros. de fácil higienização e transporte para conter os resíduos.

( ) Os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação armazenamento de alimentos devem ser dotados de tampas acionadas com contato manual.

( ) Os resíduos devem ser frequentemente coletados e estocados em local fechado dentro da área de preparação e armazenamento dos alimentos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.