Conhecimentos Específicos: Nutricionista - IDIB 2024 - Nutricionista
Uma das etapas essenciais da Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é a elaboração de uma análise de fluxo do processo detalhada. Indique, dentre as opções abaixo, a principal função desta etapa do processo.
Otimizar o uso de energia e recursos.
Identificar as áreas de desperdício de material.
Detectar todos os pontos onde podem ocorrer contaminações ou falhas de controle.
Listar o número de colaboradores envolvidos no processo.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Nutricionista. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
Crie uma conta grátis para ver o gabarito comentado
10 questões gratuitas por diaResponder Questão e Ver Comentários →