Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) 2021 - Química
A explicação para a elevada solubilidade do açúcar de cana em água é atribuída ao fato do mesmo ser um composto:
polar e que forma ligações iônicas com a água.
polar e que forma ligações covalentes com a água.
apolar e que forma ligações covalentes com a água.
apolar e que forma ligações de hidrogênio com a água.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Química. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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