Conhecimentos Específicos - CONSULPAM 2024 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)
Os doze passos resumem as orientações para uma alimentação adequada e saudável para a criança e toda a família. Um dos passos é não oferecer alimentos ultraprocessados para a criança. pois desses alimentos. geralmente. são pobres em nutrientes e podem conter muito sal. gordura e açúcar, além de aditivos. como adoçantes. corantes e conservantes. Levando em consideração o nível de processamento de alimentos. assinale a alternativa que contém alimentos ultraprocessados.
Conservas de legumes.
Carnes salgadas.
Queijos.
Maioneses e molhos prontos.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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