Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - CONSULPAM 2025 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)
O manipulador de alimentos deve ter alguns cuidados com os ingredientes a serem utilizados no preparo das refeições.
Dessa maneira, um exemplo de cuidado adequado é:
Armazenar produtos de limpeza junto aos alimentos desde que estejam tampados e que não emitam odor forte.
Misturar alimentos novos com os antigos sem verificar o prazo de validade, para evitar desperdício.
Armazenar imediatamente os produtos congelados e refrigerados e, depois, os produtos não perecíveis.
Descongelar carnes e pescados em temperatura ambiente para agilizar o preparo.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a). O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
Crie uma conta grátis para ver o gabarito comentado
10 questões gratuitas por diaResponder Questão e Ver Comentários →