Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) 2015 - Química

O adoçante artificial aspartame, bastante consumido em nosso país, é um éster metílico de um dipeptídeo, formado quimicamente por (L-fenilalanina e L-aspártico), apresentando a fórmula estrutural abaixo: 

Em relação a este composto, fazem-se as seguintes afirmações:

I- Este composto apresenta três átomos de carbono assimétricos.

Il- Este composto apresenta as funções: ácido carboxilico, amida, amina e éster.

III- Este composto possui fórmula molecular igual a C₁₄H₁₈N₂O₅.

IV- Um mol deste composto apresenta aproximadamente 57% do elemento carbono.

V- Este composto possui 33 ligações o e 6 ligações ⫪.

Das afimações acima, são CORRETAS: