Conhecimentos Específicos: Nutricionista - CONSULPAM 2025 - Nutricionista
As fibras são substâncias presentes em alimentos de origem vegetal que não são absorvidas pelo intestino. Considerando-se os componentes da fibra alimentar e suas principais fontes, enumere a 2a coluna de acordo com a 1a coluna,
COLUNA 1:
(1) Gomas.
(2) Celulose.
(3) Inulina.
(4) Lignina.
COLUNA 2:
(__) Grão integral, ervilha e aspargos.
(__) Farelo de aveia, farinha de aveia e farelo de cevada.
(__) Frutas com cascas, farinha de trigo, farelos e oleaginosas (amêndoas, castanhas, nozes).
(__) Fruto-oligossacarídeos, chicória, alho e cebola.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
4, 1, 2, 3.
4, 2, 1, 3.
2, 1, 3, 4.
2, 4, 3, 1.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Nutricionista. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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