Conhecimentos Específicos: Nutricionista - CONSULPAM 2025 - Nutricionista
Uma atleta de endurance adota dieta vegana estrita. De acordo com as necessidades aumentadas de micronutrientes e a biodisponibilidade dos nutrientes em dietas vegetais, é CORRETO afirmar que:
Dietas veganas garantem ingestão adequada de vitamina B12 sem suplementação.
Dietas vegetarianas estritas podem apresentar menor biodisponibilidade de ferro, zinco e cálcio, além de requerer suplementação de vitamina B12.
A ingestão proteica em dietas veganas nunca atende às necessidades de atletas.
A ingestão de ferro em dietas veganas é sempre superior à de dietas onívoras.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Nutricionista. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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