Higiene - CONSULPAM 2023 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)
O descarte de resto, sobras, cascas e uma série de dejetos que devem ser dispensados, é fato importante quando se fala de limpeza e cozinhas. Em relação ao tema, assinale a alternativa INCORRETA sobre a forma de armazenamento e descarte de lixo:
Separar o lixo produzido e destiná-lo para reciclagem.
O local próprio de permanência do lixo até sua coleta, deve ficar longe de alimentos e insumos e devidamente armazenado, evitando a infecção dos insetos, produtores outros animais.
O armazenamento e a destinação correta do lixo produzido na cozinha, têm impacto direto na qualidade das refeições produzidas.
Acumular todo lixo no mesmo recipiente, que deve ficar dentro da cozinha para facilitar o descarte.
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