Conhecimentos Específicos: Auxiliar de Serviços Gerais - Instituto Legatus 2025 - ASG - Auxiliar de Serviços Gerais
No preparo da merenda escolar, João identificou um lote de leite com data de validade vencida em dois dias.
Considerando as normas de controle de estoque e segurança alimentar, qual deve ser a medida correta?
Utilizar todo o lote, sem registro.
Registrar a ocorrência e separar o lote para substituição.
Devolver o produto ao fornecedor sem anotar no controle.
Misturar com leite novo para evitar desperdício.
Usar o produto apenas em preparações que passem por fervura prolongada.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Auxiliar de Serviços Gerais. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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