Conhecimentos Específicos: Agente de Combate à Endemias (ACE) - Fundação CETREDE 2025 - Agente de Combate à Endemias (ACE)

Lavar as mãos antes de manipular os alimentos, separar carnes cruas dos prontos, usar água tratada nos preparos e temperar horas antes fora da geladeira.

Lavar as mãos antes de manipular, cozinhar bem as carnes, usar água tratada, manter refrigeração adequada e separar alimento cru do pronto.

Descongelar na geladeira, aquecer sobras até ferver, manter utensílios limpos e usar a mesma colher em diferentes preparações.

Refrigerar alimentos prontos rapidamente, porcionar em recipientes tampados, observar validade dos ingredientes e manter panelas fora da geladeira por longas horas.

Lavar legumes em água potável, trocar panos com frequência, guardar maionese industrial refrigerada e reaproveitar óleo diversas vezes para frituras.