Conhecimentos Específicos: Nutricionista - Instituto Legatus 2016 - Nutricionista
O gasto energético total (GET) é a energia desprendida pelo corpo na forma de gasto energético basal (GEB), efeito térmico dos alimentos (ETA) e termogênese por atividade (TA). Relacionado a isso, marque a alternativa correta.
Os alimentos picantes intensificam e prolongam o ETA e aumentar a taxa metabólica em 45% a mais do que em refeições não apimentadas, e esse efeito pode ser por mais de 3 horas.
A termogênese obrigatória é o excesso de energia gasta, e acredita-se que seja atribuída à ineficiência metabólica do sistema estimulado pela atividade nervosa simpática.
Pessoas maiores possuem taxas metabólicas mais elevadas que pessoas menores, bem como pessoas altas e magras possuem taxas metabólicas menores que pessoas baixas e gordas.
O GEB é afetado pela proporção de massa corporal livre de gordura e é menor durante o primeiro e segundo anos de vida.
A febre aumenta o GER em aproximadamente 13% para cada grau maior que 37°C.
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