Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - CONSULPAM 2024 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)

Equipamento de proteção individual (EPI) é todo objeto de uso individual utilizado pelo trabalhador, destinado à proteção contra os riscos à segurança e à saúde. Seu uso é determinado pelas normas de segurança do trabalho para evitar acidentes durante a jornada de trabalho das(os) cozinheiras(os) escolares. Em relação aos EPIs utilizados na

cozinha atribua (V) para verdadeiro e (F) para falso:

(___) OS EPIS devem ficar disponíveis na cozinha, em local de fácil acesso e devidamente organizados para evitar higienização deve ser realizada após o uso e a contaminação cruzada. Sua sempre que necessário, com todos os cuidados para não contaminar o ambiente e o próprio EPI.

(___) Luvas de malha de aço devem ser usadas nas etapas de higienização de áreas, equipamentos e utensílios, no manuseio de lixeira, coleta e transporte de lixo e na manipulação de produtos químicos, conforme especificações fabricante.

(___) Bota de PVC de cano longo deve ser usada nas atividades com grande quantidade de água como a higienização de áreas, equipamentos e utensílios.

(___) Luvas nitrílicas de cano longo devem ser usadas durante o manuseio de utensílios quentes (assadeiras, panelas, entre outros). Devem ser mantidas bem conservadas e limpas, e utilizadas de forma a evitar a contaminação das mãos e dos alimentos.

Agora assinale a alternativa que corresponde respectivamente a sequência CORRETA: