Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - CONSULPAM 2023 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)
Sobre segurança no trabalho, assinale a alternativa INCORRETA:
O avental é um Equipamento de Proteção Individual EPL. O fato de serem impermeáveis traz a proteção em casos de derramamento de líquidos quentes, como óleos.
A chave de abertura do botijão de gás pode ficar constantemente aberta, pois o controle da passagem de gás deve ser no próprio forno ou fogão.
Ao manusear facas e outros objetos cortantes, segurá-los pelos cabos e com a ponta virada para baixo e assim que terminar o uso, devolve-los ao seu lugar de guarda.
Utilizar luvas ao manusear peixes, crustáceos e outros tipos de alimentos que possam ferir as mãos da merendeira.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a). O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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