Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) 2013 - Conhecimentos Específicos: Química
Uma maneira de minimizar a poluição ambiental causada pelo descarte de óleo de cozinha usado é reaproveitá-lo na produção de sabões, que são sais derivados de ácidos carboxílicos. Para tanto, faz-se reagir o óleo de cozinha com uma solução aquosa fortemente alcalina de NaOH e/ou KOH. Nessa reação, conhecida como reação de saponificação, forma-se também outro produto de grande valor comercial, que é o:
sal de cozinha.
gás natural.
glicerol.
etanol.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Química. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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