Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - CONSULPAM 2025 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)
Geralmente, após o preparo dos alimentos, restam resíduos que devem ser descartados adequadamente. Desse modo,
assinale a alternativa CORRETA sobre os cuidados que se deve ter com o lixo.
Os sacos de lixo podem ser reutilizados quando não apresentarem furos visíveis.
O lixo pode ser comprimido manualmente para caber no recipiente, desde que o manipulador esteja usando luvas.
O lixo deve sempre ser retirado para fora da área de preparo de alimentos em sacos bem fechados.
O lixo pode ser mantido próximo à área de preparo desde que se utilize um aromatizador para reduzir odores.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a). O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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