Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - CONSULPAM 2024 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)
A merendeira desempenha papel essencial no contexto escolar, uma vez que a criança e adolescente irá passar a maior parte do seu tempo nesse ambiente, é através da merenda escolar que se estimula a formação de hábitos alimentares saudáveis. Em relação às responsabilidades da merendeira assinale a afirmativa INCORRETA:
Manter a mais rigorosa higiene nas dependências de armazenamento, cantina, preparo e distribuição da merenda.
Observar os aspectos dos alimentos apenas depois de sua preparação, quanto ao cheiro, cor e sabor.
Providenciar com antecedência a merenda. segundo astécnicas de preparo para que esteja pronta no horário estabelecido e na temperatura adequada.
Cuidar da conservação do fogão, bem como do controle das panelas, pratos, canecas, tigelas e todos os outros utensílios de cozinha.
Crie uma conta grátis para ver o gabarito comentado
10 questões gratuitas por diaResponder Questão e Ver Comentários →