Higiene - CONSULPAM 2024 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)

A má higiene dos manipuladores é um dos vários fatores que podem contribuir para que o alimento deixe de ser seguro, tornando-se um fator de risco para a saúde humana. Levando em consideração as Boas Práticas aplicadas aos manipuladores, analise as sentenças a seguir e julgue-as como verdadeiras (V) ou falsas (F):

( ) Os manipuladores devem lavar cuidadosamente as mãos ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após tocar materiais contaminados, após usar os sanitários e sempre que se fizer necessário.

( ) Os manipuladores podem comer durante o desempenho das atividades.

( ) Os manipuladores devem usar cabelos presos e protegidos por redes. toucas ou outro acessório apropriado para esse fim, não sendo permitido o uso de barba.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.