Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - Instituto Legatus 2025 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)

ajustar a temperatura pelo costume do setor, descongelar raspando gelo com objeto metálico e manter o equipamento cheio, para conservar frio por mais tempo.

lavar por dentro com água em abundância e cloro forte, ligar em seguida e deixar a porta aberta por alguns minutos, para ventilar antes de guardar alimentos.

evitar sobrecarga e bloqueio das saídas de ar, conferir vedação e temperatura com termômetro, organizar alimentos por tipo e realizar limpeza e degelo planejados.

usar extensão com vários aparelhos na mesma tomada, manter o cabo perto do fogão e ajustar prateleiras com panela quente, para acelerar resfriamento interno.

colocar alimentos ainda fumegantes na geladeira, para reduzir tempo de bancada, e compensar com regulagem mais baixa, mantendo a porta fechada por longos períodos.