Conhecimentos Específicos: Nutricionista - FAFIPA 2018 - Nutricionista

O termo vitamina B12 refere-se à família de substâncias compostas de anéis tetrapirrol ao redor de um átomo central de cobalto com um nucleotídeo unido a esse átomo. É a única entre todas as vitaminas que contem não só uma molécula orgânica complexa, mas também de um elemento traço essencial, o cobalto. Atribua (V) Verdadeiro ou (F) Falso para as afirmativas a seguir:

( ) A vitamina B12 é também chamada de cobalamina. 

( ) A deficiência de B12 pode levar a complicações como anemia megaloblástica e neuropatia. 

( ) Alimentos de origem animal são as únicas fontes naturais de vitamina B12. 

( ) A vitamina B12 de ovos parece ser pouco absorvida quando comparada a outros produtos de origem animal.

Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência CORRETA: