Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) 2021 - Química
Considere:
Massas molares (g. mol⁻¹): H = 1; B= 11; C = 12; N = 14; O = 16; Na = 23; P = 31; S = 32 e Fe = 56
Constante universal dos gases (R) = 0,082 atm. L. K⁻¹. mor ⁻¹
Uma indústria de sorvetes utiliza água filtrada, açúcar comum (C12H22011) e polpa de cajá para fabricar picolés de cajá. Essa indústria informa que cada picolé de cajá de 100 g contém 25 g de carboidratos.
Dado: Entalpia padrão de combustão da sacarose: -5 944 kJ/mol. Nesse caso, a quantidade de energia liberada na ingestão de cada picolé de cajá é, aproximadamente, igual a:
132 KJ.
297 kJ.
434 kJ.
594 kJ.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Química. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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