Conhecimentos Específicos: Nutricionista - IDIB 2024 - Nutricionista
O plano APPCC é uma construção coletiva e multidisciplinar que possui como objetivo garantir a segurança na produção dos alimentos. A esse respeito, indique em que circunstância a reavaliação do sistema é obrigatória.
O plano deve ser revisto no final de cada turno de trabalho.
O plano deve ser revisto apenas em casos de toxinfecções alimentares.
O plano deve ser revisto sempre que houver alteração no processo.
O plano deve ser revisto obrigatoriamente a cada seis meses.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Nutricionista. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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