Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) 2020 - Conhecimentos Específicos: Química

Normalmente os cozinheiros nos restaurantes usam substâncias ácidas do cotidiano para remover o cheiro deixado em suas mãos após limpeza de peixes e mariscos, tais como limão ou vinagre. Sabe-se que o odor é provocado pelo composto orgânico metilamina (H3C-NH2), e o seu equilíbrio em solução aquosa pode ser representado pela seguinte equação química:

Assinale a alternativa que justifica a utilização de substâncias ácidas para remoção do cheiro das mãos de tais espécies.