Conhecimentos Específicos: Prof. de Biologia/Ciências - Instituto Legatus 2025 - Professor de Ensino Fundamental - Ciências
Durante um trabalho de campo a 1 600 m de altitude, a turma confirma que a água entra em ebulição a cerca de 94 °C. O professor decide recorrer ao diagrama de fases da água para esclarecer a observação. Qual explicação combina fundamento científico rigoroso e linguagem apropriada?
A pressão atmosférica menor desloca a linha de equilíbrio líquido-vapor para temperaturas mais altas, pois o volume do vapor diminui e exige energia adicional na formação das bolhas.
A separação das moléculas de água necessita da mesma energia em qualquer altitude; a temperatura mais baixa resulta unicamente de erro no termômetro utilizado.
Como o ar exerce pressão menor sobre o líquido em regiões elevadas, a temperatura na qual as bolhas de vapor superam essa pressão e escapam do interior do líquido é mais baixa; portanto, a água ferve antes de alcançar 100 °C.
A radiação ultravioleta mais intensa em altas altitudes fornece energia extra ao líquido, elevando a velocidade de ebulição, ainda que o termômetro registre temperatura constante.
A umidade relativa reduzida faz o líquido perder calor por evaporação, impedindo que chegue a 100 °C, mesmo que a pressão atmosférica não se altere.
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