Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - Instituto Legatus 2025 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)
No momento de acender o fogão, surge cheiro de gás próximo ao botijão e a cozinha já está com panela no fogo. Marque a atitude correta.
Fechar o registro, ampliar a ventilação abrindo portas e janelas, evitar acionamento de interruptores, verificar vazamento com espuma de sabão e chamar apoio responsável.
Acender um fósforo a certa distância para localizar vazamento, fechar o registro após identificar o ponto e manter o exaustor ligado para dispersar o cheiro.
Ligar ventilador e exaustor para renovar o ar, manter o preparo em andamento e comunicar a direção após estabilizar a produção e a distribuição da merenda.
Borrifar álcool próximo ao botijão para reduzir odor, secar com pano e seguir com o serviço, observando se o cheiro diminui ao longo do turno.
Cobrir o botijão com pano úmido, levar para área externa e pedir que alguém teste o fogão, enquanto a equipe organiza a fila de alunos.
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