Conhecimentos Específicos: Nutricionista - CONSULPAM 2025 - Nutricionista
Leia o trecho abaixo:
"Método que inativa todos os microrganismos patogênicos e deterioradores que possam crescer sob condições normais de estocagem. O tratamento consiste em submeter alimentos a temperaturas elevadas durante um determinado período de tempo."
O trecho trata de:
Desidratação.
Esterilização.
Radiação.
Pasteurização.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Nutricionista. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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