Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - CONSULPAM 2024 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)
Os alimentos são compostos de nutrientes, sendo responsável por exemplo em oferecer energia e suprir a fome e prover saúde, através de suas calorias. Em relação às noções básicas de nutrição e dietética assinale a alternativa CORRETA que corresponde aos chamados alimentos reguladores:
São alimentos que têm a função de construir e renovar nosso corpo. São ricos em proteínas animais e vegetais e são muito importantes para o crescimento das crianças.
As proteínas de origem animal são encontradas na carne, ovos, leite e seus derivados como: queijos, iogurte, coalhada e as de origem vegetal estão presentes no feijão, ervilha, lentilha, soja, grão-de- bico são exemplos de alimentos reguladores.
São alimentos que fornecem energia para o nosso organismo, isto é, dão força e disposição para realizarmos as atividades do dia a dia e para manter o funcionamento do organismo.
Os alimentos deste grupo têm como função fazer nosso organismo funcionar adequadamente, além de protegê-lo de doenças, ajudar no crescimento e toda a formação hormonal das crianças.
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