Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - UPA 2025 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)
A Pirâmide dos Alimentos, apresentada na imagem acima, é um guia, e não uma prescrição rígida. Para uma vida saudável, ela ajuda na escolha dos alimentos que devem ser consumidos para se obter os nutrientes necessários e, ao mesmo tempo, a quantidade ideal de calorias para se manter um peso adequado. O grupo 1, apresentado na base da pirâmide, corresponde aos alimentos que devem ser consumidos em maior quantidade.
(texto adaptado- Noções Básicas sobre Alimentação e Nutrição- Publicação Programa Mesa Brasil-Sesc)
Assinale a assertiva que corretamente identifica a natureza de ação dos alimentos que figuram no grupo considerado:
energéticos.
reguladores.
construtores.
extra-energéticos.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a). O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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