Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) 2012 - Conhecimentos Específicos: Biologia

"Os adoçantes são alternativas valiosas para o controle da glicose em diabéticos e contribuem para perda de peso em pacientes obesos. Aliás, podem ser usados por qualquer pessoa que queira controlar sua ingestão calórica. Os adoçantes têm demonstrado, ao longo de vários anos de uso, sua segurança, quando aprovados por órgãos controladores competentes. Entretanto, seu uso deve ser feito sob controle, pois não é raro ouvirmos pacientes dizerem que seringam, à vontade, o adoçante no alimento que vão usar. Embora destituído de caloria, eles contêm, em sua constituição, alguns elementos que devem ser utilizados com moderação. Citemos, por exemplo, a presença de sódio (Na) que, em excesso, pode agravar ou desenvolver a. ....................................................".

A palavra que completa o texto extraído da coluna 'Saúde em dia', do 'Jomal O Circular', é: