Conhecimentos Específicos: Nutricionista - CONSULPAM 2025 - Nutricionista
Leia a descrição abaixo:
"Conjunto de princípios baseado na avaliação de diversas etapas da produção de alimentos, analisando os perigos (físicos, químicos e microbiológicos) potenciais à saúde dos consumidores, determinando medidas preventivas para controlar esses perigos de forma a garantir a integridade do alimento e a saúde do consumidor."
descrição é referente a:
APPCC.
ISO.
PPHO.
BPF's.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Nutricionista. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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