Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - CONSULPAM 2024 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)
É na adolescência que o crescimento da pessoa se completa. A alimentação é fundamental não só para suprir as necessidades dos nutrientes, mas também para ajudar a manter o peso adequado e o desenvolvimento normal da massas óssea e muscular. Em relação à alimentação saudável durante esse período da vida, assinale a alternativa INCORRETA:
Recomenda-se nessa fase da vida o consumo de açúcares e gorduras com moderação, sendo um dos problemas mais comuns à obesidade (exagero do consumo de alimentos).
Nessa fase da vida é muito importante estabelecer hábitos saudáveis, como uma alimentação equilibrada e prática de exercícios físicos.
Os nutrientes em destaque que devem ser ingeridos nessa fase da vida são: as proteínas e o cálcio. Este último pode garantir uma reserva óssea adequada, evitando o surgimento de osteoporose na idade avançada.
Nesta fase, podem ocorrer várias deficiências e distúrbios nutricionais, como por exemplo: anemia (por deficiência energética e/ou proteica) e a desnutrição (privação de alimentos).
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