Engenharia de Alimentos - CONSULPAM 2025 - Engenheiro de alimentos
Um sistema fechado contendo 2 kg de água, passa por um processo em que sua pressão é mantida constante em 500 kPa. A água inicialmente está como líquido saturado e, após receber calor, atinge a temperatura de 250°C. Considere o volume de controle fixo e despreze quaisquer perdas para o ambiente.
Agora, considere os seguintes dados para Água:
Dessa forma, a variação de entropia específica da água durante esse processo, e a quantidade de calor total transferida para a água, são, respectivamente:
Variação de entropia específica: 5,3752 kJ/kg.K. Calor total: 4642 kJ.
Variação de entropia específica: 1,8607 kJ/kg.K. Calor total: 2108,66 kJ.
Variação de entropia específica: 7,2359 kJ/kg.K. Calor total: 5922 kJ.
Variação de entropia específica: 6,8207 kJ/kg.K. Calor total: 4642 kJ.
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