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CONSULPAM2023Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a)Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)

Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - CONSULPAM 2023 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)

Fazer comidas saudáveis é uma das metas, da merendeira, utilizando conceitos e técnicas repassadas por profissionais

nutricionistas, que elaboram cardápios para escolas, empresas, hospitais, creches e uma série de outras entidades es-

tabelecimentos. Sobre alimentação saudável é CORRETO afirmar:

Como é a primeira refeição do dia, no café da manhã, deve-se ter ingrediente ricos em energia, gorduras saturadas e frituras.

Comer frutas e verduras, acompanhadas de bastante água, sucos e chás, é importante para o equilíbrio do organismo.

Não há um padrão de comida saudável depende de onde a pessoa nasceu ou onde mora.

O consumo de carnes vermelhas, em quaisquer quantidades, não encontra nenhum tipo de restrição, uma vez que

é um produto de origem animal.

A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a). O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.

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