Conhecimentos Específicos: Nutricionista - CONSULPAM 2024 - Nutricionista
Os lipídeos são um amplo grupo de compostos quimicamente diversos que são solúveis em solventes orgânicos. E, geralmente, os lipídeos da dieta costumam ser associados negativamente à saúde. Sobre os lipídeos de alimentos e a relação deles com a saúde humana, assinale a alternativa CORRETA.
Os ácidos graxos saturados diminuem os níveis de LDL enquanto os ácidos graxos insaturados aumentam os níveis de LDL.
Como a principal atividade dos fitoesteróis é a inibição da enzima chave da síntese do colesterol." sua efetividade é maior quando consumidos em jejum.
Os ácidos graxos trans têm recebido atenção especial por seu papel único em doenças cardíacas desempenhado por sua capacidade de aumentar o colesterol LDL. e diminuir o HDL.
O consumo de ácidos graxos co-6 é essencial para a promoção e para a manutenção da saúde, em especial de mulheres grávidas, lactantes e indivíduos com doenças coronarianas, diabete. saúde mental disfunções imunológicas e comprometida.
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