Conhecimentos Específicos: Nutricionista - Instituto Legatus 2016 - Nutricionista
As fibras solúveis podem reduzir moderadamente o colesterol total, devido às seguintes ações:
no aumento da saciedade e da degradação do colesterol.
no controle da fome e na redução da ingestão de gorduras totais da dieta.
na redução do tempo de esvaziamento gástrico e da absorção entérica de colesterol.
no aumento da saciedade e na síntese reduzida de colesterol.
na diminuição da peristalse e no transporte reverso do colesterol.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Nutricionista. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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