Conhecimentos Específicos: Medicina Veterinária - Instituto Legatus 2015 - Veterinário
Doenças transmitidas por alimento (DTAs) são todas ocorrências clínicas consequentes à ingestão de alimentos que possam estar contaminados com microrganismos patogênicos (infecciosos, toxinogênicos ou infestantes), toxinas de
microrganismos ou substâncias químicas. São microrganismos causadores de DTAs:
Staphylococcus aureus, Clostridium botulinum e Pasteurella multocide
Clostridium botulinum, Escherichia coli e Clostridium perfringens
Listeria monocytogene, Mycoplasma gallisapticum e Staphylococcus aureus
Haemophilus ducreyi, Staphylococcus aureus e Pasteurella multocide
Listeria monocytogenes, Mycobacterium tuberculosis e Mycoplasma gallisapticum
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Medicina Veterinária. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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