Conhecimentos Específicos: Auxiliar de Serviços Gerais - Instituto Legatus 2024 - ASG - Auxiliar de Serviços Gerais
As temperaturas de armazenamento de produtos sob congelamento e sob refrigeração devem obedecer às recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos. Na ausência destas informações, e o congelamento de carnes e pescados com o tempo máximo de armazenamento de 10 dias, a temperatura deve ser de:
Até 8ºC.
Até 7ºC.
Até 5ºC.
De 0º a -5ºC.
1ºC.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Auxiliar de Serviços Gerais. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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