Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) 2012 - Conhecimentos Específicos: Biologia
Sobre um alimento que ao receber uma gota de iodo tomou uma coloração violeta, poderemos tirar a seguinte conclusão:
Este alimento deve conter amido e por isso'sua digestão tem início na boca sob a ação da enzima ptialina.
Este alimento deve conter proteínas e por isso sua digestão tem início no estômago sob a ação da pepsina.
Este alimento deve conter lipídeos e por isso sua digestão tem início no intestino delgado sob a ação da lipase.
Este alimento deve conter amido e por isso sua digestão tem início no estômago sob a ação da ptialina.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Biologia. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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