Conhecimentos Específicos: Medicina Veterinária - Instituto Legatus 2016 - Veterinário
De acordo com a Resolução Nº 216 de 2004 da ANVISA, operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico - sanitária do alimento é denominada:
Higienização
Antissepsia
Prevenção
Desinfecção
Limpeza
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Medicina Veterinária. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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