Conhecimentos Específicos: Nutricionista - CONSULPAM 2025 - Nutricionista
A educação alimentar e nutricional, segundo o Marco Referencial, busca promover hábitos saudáveis no contexto do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). Dentre as políticas que apoiam essa prática, a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) apresenta diretrizes fundamentais. Com base no exposto, um dos princípios da PNSAN é:
O foco exclusivo na suplementação alimentar como única estratégia para a melhoria da nutrição da população.
A atuação centrada apenas no setor de saúde, desconsiderando outras áreas que influenciam na segurança alimentar.
A promoção da sustentabilidade e a proteção do ambiente como elementos centrais da segurança alimentar.
O incentivo à produção de alimentos geneticamente modificados, sem regulamentação.
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