Conhecimentos específicos: merendeiro (a) / cozinheiro (a) - Instituto Legatus 2025 - Merendeiro(a)/Cozinheiro(a)

Usar primeiro o alimento que chegou por último, para manter giro do estoque, e avaliar o enlatado pelo cheiro após abrir, antes de decidir o destino.

Manter o pacote aberto bem fechado com prendedor, usar ao longo do mês e controlar validade principalmente pelo prazo impresso, substituindo o registro da abertura pela data do rótulo.

Transferir o iogurte para pote menor, congelar para estender uso e descongelar no dia da distribuição, buscando manter textura com batida vigorosa.

Guardar o enlatado amassado para uso em molho quente, por causa da cocção, e usar o leite em pó aberto até acabar, priorizando economia na rotina.

Identificar a data de abertura em produtos abertos, seguir prazo após abertura, descartar o enlatado com amassado na costura e usar o item que vence primeiro.