Conhecimentos Específicos: Auxiliar de Serviços Gerais - Instituto Legatus 2025 - ASG - Auxiliar de Serviços Gerais
O procedimento CORRETO no armazenamento de carnes cruas em refrigeradores é:
Manter carnes em embalagens abertas para melhor ventilação.
Congelar carnes logo após retirar do congelamento prévio.
Armazenar carnes embaladas separadamente por tipo e garantir refrigeração constante.
Guardar carnes juntamente com legumes crus para melhor aproveitamento de espaço.
Armazenar carnes cozidas e cruas juntas, desde que embaladas.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Auxiliar de Serviços Gerais. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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