Conhecimentos Específicos: Nutricionista - Instituto Legatus 2023 - Nutricionista
Das doenças transmitidas por alimentos, uma das mais comuns na idade escolar é a febre entérica transmitida
pelo alimento contaminado pela Salmonella typhi. Os alimentos mais propensos ao crescimento dessa bactéria são
frutas e picolés.
queijos e cereais.
cereais e legumes.
sorvete e ovos crus.
leguminosas e iogurtes.
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Nutricionista. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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