Conhecimentos Específicos: Auxiliar de Serviços Gerais - Instituto Legatus 2016 - ASG - Auxiliar de Serviços Gerais
“São fungos (mofos) que crescem na superfície do alimento em contato com o ar, alterando a cor, sabor, cheiro e textura dos alimentos.”. Trata-se de um tipo de fungo chamado:
parasita
vírus
bolor
visco
bactéria
A alternativa correta é a letra B. Esta questão avalia o conhecimento sobre Conhecimentos Específicos: Auxiliar de Serviços Gerais. O gabarito comentado explica cada alternativa com base na legislação vigente e na jurisprudência dos últimos anos.
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